[대전맛집][곱창고 월평점] 곱창의 진리 '저렴하고 푸짐한 양과 맛에 감동하다' 곱창고 대전 월평동 맛집 추천 !

-곱창창업 프랜차이즈 월평점 '곱창고' 대전맛집 인정

▲KBS 새 수목드라마 ‘함부로 애틋하게’ 곱창창업 프랜차이즈 월평점 '곱창고' 대전맛집

 “굽기만 하십시오. , “음성에서 왔습니다” , “잡내가 없고 질기지 않습니다. . 뜬금없는 대답에 당황할 것이다. 이 세 가지를 버릇처럼 외치는 곳은 바로 음성한우축산조합에서 100%한우만 고집해 곱창을 보다 저렴하고 푸짐하게 즐길 수 있는 브랜드 ‘곱창고’ 이다.

 누군가에게는 낯선 , 누군가에게는 낯익은 브랜드 맛집일 것이다. 곱창고는 2005년부터 시작해 곱창고만의 메뉴개발은 기본 , 최근 2015년 대전 월평동 오픈까지, 찾아오시는 고객 한분마다 최선을 다하려 노력하는 곱창고 이기에 월평동 오픈으로 대전 곱창 마니아들에게 대전맛집으로 유명해지고 있다.

 

 곱창고는 한우부산물을 안정적으로 공급받아 중간도매상을 거치지 않고 가격 거품을 줄여 가격 경쟁에서도 우위에 서 있다. 외주 OEM생산이 아닌 본사에서 직접 육가공을 한다. 직접 제조함으로써 중간 유통과정을 줄여 균일된 맛과 품질을 유지할 수 있는 것 . 그렇다면 고객들은 왜 수많은 곱창집 중에서도 ‘곱창고’만을 고집 하는 것일까? 이유는 고기의 잡내도 잡고, 은은한 불맛까지 더하는 누구나 좋아하는 숯불직화구이의 불맛 .

 곱창고만의 노하우가 담긴 양념과 24시간 저온숙성이 질기지 않고 부드럽게 맛을 음미할 수 있는 것 .거기에 불맛까지 , 맛은 물론 안심하고 드실 수 있는 위생적인 관리 역시 소홀하지 않는다 .이어 이번 곱창에 대한 관심은 건강으로 까지 이어 가지고 있다.

 

그래서 준비한 곱창의 효능중에는 곱창은 철분과 비타민, 효소가 풍부한 고단백저콜레스테롤의 보양식품으로 동의보감에 정력과 기운을 돋우고, 비장과 위를 튼튼히 해준다 하였으며 오장을 보호하고 어지럼증[혈압]을 다스린다고 기록되어 있어 몸의 독성해소, 피부미용, 피로회복, 당뇨, 골다공증, 소화촉진, 알코올분해, 양기부족, 이뇨, 장내해독 등등에 효능이 있다.

 
 허나 곱창이라고 모두 다 같은 곱창은 아니다 . 곱창만 먹기에는 요즘같은 퓨전트렌드에는 치우치게 된다. 그래서 곱창고에서는 곱창고만의 굽는메뉴와 사이드메뉴를 보기 쉽게 나누어 놓았다. 굽는메뉴에는 곱창모듬,특양모듬,한우곱창,한우대창,한우막창,막창구이등 특양구이까지 사이드메뉴에는 한우육회,도토리묵국수,볶음밥 등 좋아하지 않을 수 없는 것들로 모두 정해놓았다. 기본적으로 상추겉절이와 일명 마약 순두부찌개가 나오는데 곱창고에 인기 메뉴라고 말할 만큼 인기가 많은 기본세팅 메뉴다. 거기에 여자나 남자할 것 없이 좋아하는 크림생맥주까지 ,크림생맥주를 주전자에 먹는 깡통생맥주는 어디에서도 볼 수 없다. 이렇게 곱창고의 발전은 날로 높아지는 것이 다른 곱창집과 확연히 차이가 난다.

 

 이번 월평점 ‘곱창고’는 일단 앉으면 바로 기본 세팅을 해주고 무한리필 되는 ‘마약 순두부찌개’ 와 ‘부추무침’ . 이곳 월평점 ‘곱창고’의 고객들은 곱창모듬 ,특양모듬을 가장 좋아한다고 한다. 골고루 들어있고 물도 그냥 물이 아닌 ‘헛개수’. 깔끔한 실내와 사장님과 직원들의 흐뭇한 표정에 편하게 먹고 간다고 한다. 오픈된 지 얼마되지 않았는데도 늦게 가면 웨이팅이 있을 수도 있다고 한다. 맛이 보장되기에 고객들은 기다림에도 끝까지 기다렸다가 먹고 간다는 소문이 평일, 주말 없이 유명하다. 월평점 ‘곱창고’에서는 곱창을 좋아해 자주 먹다 커플이 되어 지금도 달골로써 꾸준히 찾아오고 있다고 한다는 얘기도 있다.

 

 또, 곱창창업 프랜차이즈 곱창고에서 KBS 새 수목드라마 ‘함부로 애틋하게’에 제작 지원을 한다. '함부로 애틋하게(극본 이경희, 연출 박현석, 차영훈)'는 어린 시절 가슴 아픈 악연으로 헤어졌던 두 남녀가 안하무인 슈퍼갑 톱스타와 비굴하고 속물적인 슈퍼을 다큐 PD로 다시 만나 사랑이야기를 다루는 드라마다. 곱창고 마케팅 관계자는 “함부로 애틋하게를 제작 지원하면서 드라마 속 곱창고의 실제 매장과 제품들을 노출을 통해 브랜드 인지도 상승 및 홍보 효과를 기대한다”고 말했다. 

 대전에 자리한 월평점 ‘곱창고’ , 대전맛집이라고 해도 무방하리 만큼 고객들은 곱창은 어디냐 물으면 바로 외치는 곳이다. 그래서인지 요즘 대세는 곱창이 아닐까 ? 친절함과 서비스로 최근 급상승중인 앞으로의 월평점만의 ‘곱창고’ 발전을 응원해본다.

 

K-mooye